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级别: 伊比利亚火腿 (黑标 - Bellota 100% Ibérico)
血统: 100%纯种伊比利亚黑猪 (100% Ibérico)
饲养方式: 橡果 (Acorn-fed 'de bellota')
规格: 带骨后腿 (Bone-in whole leg)
Santo Cielo,意为“圣洁的天空”,代表着我们对纯净、自然与极致风味的无上追求。这款黑标火腿,是Santo Cielo品牌王冠上的明珠。它不仅遵循着最严格的D.O.法定产区标准,更承载着我们为您带来天堂般美食体验的承诺。
血统的荣耀: 只选用100%纯种伊比利亚猪,这一古老物种是自然的瑰宝,拥有将橡果精华转化为顶级脂肪的“神圣”能力。
自然的恩赐: 猪只在广阔的德艾萨牧场自由成长,在“Montanera”季节以橡果为食,其脂肪富含与橄榄油类似的油酸,带来健康的、入口即化的甘美。
时光的艺术: 经过超过36个月的精心窖藏,火腿在西班牙纯净的空气中缓慢呼吸、熟成,最终形成深邃复杂的香气和无与伦比的口感。
风味与口感: 切片后呈现宝石红色,脂肪纹理清晰可见。香气浓郁,融合了坚果、野花和陈年火腿的芬芳。口感温润如丝,咸甜适中,余味在口中久久回荡,仿佛天堂的回响。
为何选择此款? 选择Santo Cielo黑标火腿,意味着选择毫无妥协的品质。它是为最挑剔的美食家、最重要的场合以及最珍贵的礼物所准备的终极选择。这不仅是品尝,更是一场庄重的仪式。