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级别: 伊比利亚火腿 (红标 - Bellota Ibérico)
血统: 50%血统伊比利亚黑猪 (50% Ibérico)
窖藏月份: 至少48个月 (Cured for at least 48 months)
饲养方式: 橡树果 (Acorn-fed 'de bellota')
触手可及的橡果盛宴,卓越品质的味觉享受。
红标伊比利亚火腿,选用至少50%血统的伊比利亚猪。它们同样在德艾萨草场(Dehesa)度过增肥季,以橡树果为主要食粮。长达48个月的熟成期,使其风味浓郁,肉质紧实,橡果的独特芬芳与醇厚的肉香交织融合。
相较于黑标,红标火腿在保持橡果饲养带来的高端品质的同时,提供了更易于亲近的选择。其油润的口感和丰富的风味层次,使其成为家庭聚会、高端餐饮中备受青睐的明星产品。对于希望体验顶级橡果饲养火腿魅力的美食家而言,红标是绝佳的入门之选。